Estes lebréis de porte grande, com uma pelagem desgrenhada têm uma aparência muito atlética. São frequentemente descritos como sendo semelhantes a um Galgo de pelagem desgrenhada. Podem ter uma variedade de cores: azul escuro acinzentado, cinzas mais escuros e mais claros ou malhados e amarelos, com uma cor de areia vermelha ou vermelho fulvo com pintas pretas. Os machos adultos medem mais de 76cm, e pesam cerca de 46kg; as fêmeas adultas medem mais de 71cm e pesam cerca de 37kg.
O Lébrel Escocês é um cão gentil e amistoso. Gosta de conviver com crianças, mas não é bom cão de guarda; não é conhecido por latir muito. A maioria dos Lebréis Escoceses ainda tem um instinto muito forte de caça, pelo que é necessária a introdução precoce a outros animais de estimação domésticos, especialmente gatos.
Os lebréis de pelagem desgrenhada foram registados na Escócia antes do século XVI. Presume-se que os sabujos de pelagem curta foram introduzidos na Grã-Bretanha antes das invasões romanas, mas quando estes cães de caça foram utilizados nas Terras Altas Escocesas estavam em desvantagem devido à sua pelagem curta. Estes sabujos foram provavelmente depois cruzados com cães nativos de pelo comprido para se alcançar um cão de raça Lébrel Escocês. Foram utilizados em matilhas pelos Clãs Escoceses para caçar veados e estes cães tinham de possuir uma estatura resistente para conseguirem derrobar os veados.
Esta raça é propensa ao sarcoma osteogénico (cancro do osso agressivo)e a doenças cardíacas. Outras patologias hereditárias reconhecidas são de natureza hepática e oftalmológica, mas são muito raras devido aos testes de rotina precoce e a programas de reprodução rigorosos.
Enquanto cachorro, a atividade do Lébrel Escocês deverá ser limitada. O Lébrel Escocês é enérgico e atlético, e necessita de muito exercício – mais de duas horas por dia em adulto – e adora correr ao ar livre.
As raças caninas de porte grande, para além de terem muito apetite, carecem de um equilíbrio nutricional incluindo minerais e vitaminas, quando comparado com raças de cães mais pequenas. Os Lebréis Escoceses são suscetíveis a terem problemas de estômago e sensação de gás abdominal; refeições mais pequenas e mais frequentes podem ajudar a minimizar este risco.
O Lébrel Escocês necessita mesmo de um cuidado regular – cerca de duas a três vezes por semana. Recomenda-se remover manualmente a sua pelagem uma ou duas vezes por ano, dependendo da necessidade.
Estes cães utilizam a sua capacidade visual em vez do faro para caçar e o seu galope tão rápido deixa os seus donos num ápice para trás! Em casa são muitas vezes as preguiças do mundo canino, mas assim que vão para o exterior ficam invariavelmente atentos a algo para perseguir e, assim que começam uma perseguição, ignoram qualquer comando dos seus donos. Gostam de passeios com trela e qualquer passeio é bem-vindo. Não gostam de conviver com felinos ou outros animais pequenos peludos que não conheçam. São pacatos, quanto a estranhos mostram-se indiferentes e, geralmente dão-se bem com outros cães.
Embora muitas raças de cão sejam consideradas tradicionalmente boas com crianças, todos e cães e crianças devem de ser ensinados a relacionar-se e respeitar-se para que possam estar juntos em segurança. De qualquer forma, cães e crianças pequenas não devem ficar sozinhos sem supervisão de um adulto.
